Bierchuchi Rheinfelden

Rezepte
Apérogebäck mit Rauchlachs	Tortilla-Würfel	Spanische Olivenbowle
Tatar von geräucherten Forellenfilet mit Avocado	Rohschinken-Röllchen	Kleine Pilzschnitten
Crostini mit Nuss-Champignons	"ZAALOUK"	4 verschiedene Dip-Saucen mit 4 verschiendenen Gemüsen
Amuse Bouche mit Lachs	Proseco und Bruschetta	Apérogebäck à la Rainer
Ziegenfrischkäse-Spargel-Terrine	Gefülltes Brot	Kalte Melonensuppe mit Curry und Ingwer
Sushi	Kleine Muschel-Feuilletés	Olivenbängeli
Randen-Smoothie	Diverse Crostini	Petit Pâté de Porc des Cévennes
Auberginen-Kaviar	Pâté von geräucherten Forellen	Geflügelleber-Pâté
Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion	Dipsauce aus Krebsfleisch	Schottischer Wildlachs mit Whisky gebeizt
Tafelspitzsalat im Glas mit Liptauer	Gefüllte Yorkshire Puddings	Bolinhos de Bacalhau (Stockfischkroketten)
Lahmacun – türkische Pizza	Tortilla Apéro	Gefüllte Zucchini auf einem Peperoni-Coulis
Krevettenküchlein auf Mangosalat	Mini-Focaccia mit Rinderfilet	Eierschwämmchen-Quiche
Minicrostini mit Aubergine und mit roten Zwiebeln	Avocado-Apfel-Tatar	Thailändisches Poulet im Glas
Italienischer Salami, Parmesan und Olivenbrot	Tête de Moine	Samosa
Peperoni-Hummus mit marinierten Kräuter- Mozarellaperlen	Quiche mit Muscheln und Whisky	Tarte flambée
Tomate- und Apfel-Verrine mit Bärlauchpesto